Koka upp grädde och socker. Slå över chokladen och blanda väl. Häll upp i valfria glas och ställ i kyl tills den har satt sig (ca 3-4 timmar eller över natten). Toppa med lättvispad grädde och hallon.
Serveringstips
Smaksätt gärna pannacottan med rivet apelsinskal, kardemumma, chili eller varför inte några droppar pepparmyntsolja.